Sin duda, la inauguración de la tienda de aceite y vinagre de "Juan Déniz" es una de las atracciones de este evento, donde también podremos disfrutar, aprender y reflexionar a partir de los otros actos programados en esta XIII Jornadas, transmisoras de cualquier tema relacionado con la llamada cultura popular. La tienda nombrada formará parte de la red de museos vivos de La Aldea, y contribuirá a desarrollar una serie de contenidos para el aula. Las jornadas serán inauguradas el viernes 26 de noviembre, a las 18:30 horas, y la primera de las ponencias será: "El comercio al por menor en Gran Canaria a lo largo de la historia", a cargo de la catedrática de Historia Moderna de la ULPGC, Elisa Torres Santana. La inauguración de la tienda y una comunicación llevada a cabo por tenderos del lugar completarán el programa de este primer día. El sábado 27, a las 10:00 horas, se presentará la comunicación "Juegos tradicionales de Carrizal de Ingenio", a cargo de Isabel Milán Viera. A las 10:45 habrá un taller relacionado con la comunicación nombrada sobre el Carrizal. Igualmente se presentará la comunicación "Aplicación de la música canaria en la escuela", de Luis y Víctor Pérez Rivero. Completa la mañana la visita a los museos vivos de la Escuela en el Recuerdo y la Gañanía. Por la tarde, a las 17:00 horas, se expondrá "Hacia la gestión social del recurso histórico" de José González Navarro, Dr. en Antropología y técnico de Patrimonio del Cabildo de Gran Canaria. A las 18:00 horas, taller de juegos (trompo y aro) e instrumentos musicales con informantes del Proyecto de Desarrollo Comunitario de La Aldea. Este día se cierra con la presentación del disco-homenaje a don Juan Quintana "El Claca". A las 10:00 horas dará comienzo la jornada del domingo día 28 con otras comunicaciones presentadas, para después exponer los materiales educativos editados por el Proyecto de Desarrollo Comunitario y un taller práctico rotulado "Aplicación de los cronogramas en los juegos infantiles" a cargo de los especialistas en educación musical Ancor Suárez Sánchez y Miguel Ángel Montelongo García. A las 12:00 horas se procederá a la presentación de la ponencia "Situación general de los museos etnográficos en el territorio", de José Naviera Escalar, director del Museo Etnográfico de Grandas de Salime (Asturias). La organización de estas XIII Jornadas Educativas de Cultura Popular cuentan con el patrocinio del Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás, el Cabildo de Gran Canaria en su área de cultura, la FEDAC y la colaboración de la Dirección General de Ordenación e Innovación Educativa (Contenidos Canarios), la Residencia Escolar La Aldea, la Parroquia de San Nicolás de Tolentino, la Caja de Canarias y Caja Rural.