Revista n.º 1053 / ISSN 1885-6039

Papas con Mojo

Jueves, 25 de agosto de 2005
Nino Cordero
Publicado en el n.º 67

Y ahora, para aquellos despistados que aún acuden a la abuela en busca de recetas caseras, nosotros les acercamos unas papas arrugadas con mojo.

Foto Noticia Papas con Mojo
Ingredientes para las papas:
Papas pequeñas
Sal
Limón

Ingredientes para el mojo:
8 Dientes de Ajo
1 Pimiento Rojo Pequeño
Un poco de Perejil
Una cucharadira de Orégano
Unos granos de Comino
Sal
Pimentón dulce
Aceite
Vinagre

Modo de hacer el mojo: Se pone todo en un bote menos el aceite, con la batidora se tritura y mientras se le va añadiendo poco a poco el aceite hasta que espese.

Modo de hacer las papas: En una olla se pone un poco de agua, las papas pequeñas sin pelar bien lavaditas, un buen puñado de sal, unas rodajas de limón y se tapa con un paño. Se pone esto a fuego lento una media hora hasta que se pinchen bien las papas, se le escurre el agua y ya están listas para comer.
Debes indicar un comentario.
Debes indicar un nombre o nick
La dirección de mail no es valida

Utilizamos cookies, tanto propias como de terceros, para garantizar el buen funcionamiento de nuestra página web.

Al pulsar en "ACEPTAR TODAS" consiente la instalación de estas cookies. Al pulsar "RECHAZAR TODAS" sólo se instalarán las cookies estrictamente necesarias. Para obtener más información puede leer nuestra Política de cookies.