Ingredientes para 6 personas.
250 gr. de judías.
1 kg. de papas.
Un poco de arroz.
250 gr. de beicon.
1 kg. de hinojos.
1 cabeza de ajos.
Aceite al gusto.
Sal al gusto.
Pasta de caldo.
Elaboración:
Se ponen las judías en remojo desde la noche anterior. Se lavan los hinojos y se pican menuditos. Se ponen a guisar las judías y los hinojos con el beicon durante unos 20 minutos. Luego se junta todo con las papas. Se fríen los ajos y se echa un poco de pimentón. Se pone el arroz, se prueba de sal y se deja al fuego durante unos 20 minutos.
Se suele comer acompañado de gofio amasado y queso duro.
Buen provecho.
250 gr. de judías.1 kg. de papas.
Un poco de arroz.
250 gr. de beicon.
1 kg. de hinojos.
1 cabeza de ajos.
Aceite al gusto.
Sal al gusto.
Pasta de caldo.
Elaboración:
Se ponen las judías en remojo desde la noche anterior. Se lavan los hinojos y se pican menuditos. Se ponen a guisar las judías y los hinojos con el beicon durante unos 20 minutos. Luego se junta todo con las papas. Se fríen los ajos y se echa un poco de pimentón. Se pone el arroz, se prueba de sal y se deja al fuego durante unos 20 minutos.
Se suele comer acompañado de gofio amasado y queso duro.
Buen provecho.