Con respecto a La palabra de la semana, la fonoteca del habla canaria nos hace una explicación esta semana de cotufas y roscas. Lo primero que a uno le llama la atención de este aperitivo es la gran variedad de palabras que lo designan allá donde estemos. Las voces propias que usamos en Canarias para este alimento son dos, y se reparten sobre el Archipiélago de tal forma que en las islas occidentales (El Hierro, La Palma, La Gomera y Tenerife) predomina la palabra cotufas —como en Venezuela—, mientras que en las orientales (Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote) es más común escuchar roscas. Si quieres saber más pincha aquí.
El audio de Víctor Calero, joven tinerfeño, sobre el coger pulpos puedes escucharlo aquí.