Por tanto, es una ciencia empírica, o sea, procedente de la práctica o la rutina popular. La transmisión de todos estos conocimientos, hasta hace muy poco, ha sido esencialmente oral. Ha sido Manuel Plaza García, al final del siglo XX (en 1995), el primero en escribir un libro sobre el Método de Cabañuelas.
En la localidad herreña de Sabinosa están las Cabañuelas de San Simón: el 28 de octubre, de las 00:00 hasta las 12:00 horas (una hora equivale a un mes), se ve si el año será más húmedo o más seco en general.