Revista n.º 1049 / ISSN 1885-6039

Entre roscas, cotufas y la pesca del pulpo en El Cloquido.

Sábado, 12 de junio de 2010
Redacción BienMeSabe/ El Cloquido
Publicado en el n.º 317

La grabación de hoy nos trae a otro estudiante de Comunicación Audiovisual. Como con la pesca a spinning, el tinerfeño Víctor Calero nos cuenta lo básico para hacernos con una fija y coger pulpos.

Roscas o cotufas.

 

Con respecto a La palabra de la semana, la fonoteca del habla canaria nos hace una explicación esta semana de cotufas y roscas. Lo primero que a uno le llama la atención de este aperitivo es la gran variedad de palabras que lo designan allá donde estemos. Las voces propias que usamos en Canarias para este alimento son dos, y se reparten sobre el Archipiélago de tal forma que en las islas occidentales (El Hierro, La Palma, La Gomera y Tenerife) predomina la palabra cotufas —como en Venezuela—, mientras que en las orientales (Gran Canaria, Fuerteventura y Lanzarote) es más común escuchar roscas. Si quieres saber más pincha aquí.

 

El audio de Víctor Calero, joven tinerfeño, sobre el coger pulpos puedes escucharlo aquí.

 

 

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