Pellagofio (2ª Época) 17

Índice:

• PORTADA
• ? En “Aviones sumergidos en aguas de Canarias”, dos submarinistas residentes en Gran Canaria que han localizado en las costas de esta isla los restos de cuatro aviones hundidos (un C47, un Fiat Chirri, un T6 y una avioneta civil), sumando estos hallazgos al ya conocido DC3 que yace hundido frente a la playa de Vargas.
• HISTORIAS
• ? “Historia oral” ofrece el reportaje “El pequeño Land Rover, incubadora de pollos”, sobre el todoterreno con el que Jaime O’Shanahan se movía por Gran Canaria en los años 50 y 60 en busca de plantas. Y la foto antigua en “Baúl del lector” es para “La tertulia y el whisquito” en la tienda de loza y aluminio del mecenas teatral Antonio Izquierdo.
• RUTAS
• ? La sección incluye en esta ocasión dos artículos de sendos columnistas: “Los buenos recuerdos de dos jóvenes extranjeros”, con David Bramwell al presentar el libro que recopila su “Cuaderno de campo”. Y sexta entrega de Juan Guzmán para la serie “Árboles de Canarias”: “El legendario aderno de Los Chorros de Epina” y los secretos de sus hojas.
• GASTROCLUB
• ? La doble página que ocupa la sección este mes incluye: el restaurante El Caldero de Phi, en “El chup-chup de la abuela y el sabor de los viajes en vajilla china”, y el local de comida a domicilio Menú Fusión Las Palmas, en “Cocina de mercado y matices de cocina étnica para llevar”, en ambos casos situados en el centro de la ciudad de Las Palmas.
• ATLÁNTICO
• ? Tercera entrega de la nueva serie de José Antonio González “Confusiones y sustituciones en los productos de la pesca”, con el artículo “Los pata-negra del mar, meros, abades y chernes”, pescados que suelen sustituirse en pescaderías (por otros de la misma especie pero ajenos a las aguas Canarias) y también en restaurantes.
• ENTREVISTA
• ? “Hay días que estás cansado y de repente pasan los duendes por encima y sale un concierto mágico”, dice el timplista Domingo Rodríguez Oramas ‘El Colorao’ durante la entrevista de nuestra sección “Cita con Canarias”, cuya sesión de fotos con Tato Gonçalves recoge un video en el que participa el Maestro del Timple Totoyo Millares.