En las Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario de Agüimes (Gran Canaria), 13 establecimientos del municipio ofrecerán una variada carta de platos elaborada con productos a base de cochino negro canario: desde la tradicional pata asada, la morcilla o el chorizo de untar, pasando por una salchicha parrillera, un lechón asado o un suculento plato de carne de fiesta; hasta los más novedosos mantecados, pasteles o caramelos de cochino negro canario o una pizza de la misma carne.

El Ayuntamiento de Agüimes y la Asociación de Comerciantes de Agüimes (ASCAMES), a través de su iniciativa Agüimes, turismo, gastronomía y cultura, pretenden dar un empujón más a la vinculación entre el sector primario agüimense y el sector de la restauración. De esta manera, los establecimientos acreditados con el distintivo del Cochino Negro Canario garantizan que sirven carne o productos de cochino negro canario producido en el municipio.

En el transcurso de la presentación de la Primera Fiesta del Cochino Negro Canario se dio a conocer el veredicto del Primer Concurso de Dibujo Infantil del Cochino Negro Canario, en el que participaron niños y niñas de 2º y 3º de Primaria del Casco de Agüimes y que fueron obsequiados con cenas y meriendas a base de cochino negro canario. Además, los niños  y niñas participaron en una degustación de platos elaborados con cochino negro canario y también se organizó una  exhibición de estos animales, para que las generaciones venideras conozcan de primera mano la calidad y las bondades de una raza autóctona que siempre ha formado parte de la realidad agraria de este pueblo sureño.