Batijero
La repostería de Moya: bizcochos y suspiros. La histórica figura de Juanita la Moyera.
Lunes, 7 de febrero de 2011
Ayuntamiento de Moya
La repostería en Moya (Gran Canaria) es una muestra de la tradición y la identidad de este hermoso pueblo. La elaboración de sus dulces se remonta varias generaciones atrás y su receta y producción se ha ido transmitiendo de madres a hijas, convirtiéndose en empresas con un carácter familiar.
Un paseo por el Patrimonio Cultural de Arucas.
Sábado, 29 de enero de 2011
Redacción BienMeSabe
Tres voces conforman este jugoso audio: Antonio Jiménez nos acerca el Patrimonio Histórico del municipio, Águeda González (Concejala de Cultura) nos da un paseo sonoro por él desde la atalaya de la identificativa Montaña y Milagrosa Caubín explica la necesaria labor de la histórica Fundación Mapfre Guanarteme, originaria de Arucas.
Juguetes de Gamona.
Jueves, 27 de enero de 2011
Julio Concepción Pérez
Dentro de las distintas utilidades que se le dio al gamón destacamos la de complemento necesario en la elaboración de tantos otros juguetes, concretamente los elaborados con penca para dotarles de un mayor realismo.
Ruda.
Domingo, 16 de enero de 2011
Jorge Cruz
Aún hoy, en muchos lugares de las Islas, persiste la costumbre de plantar ruda a la entrada del hogar para preservar a la familia de males; y no faltará el consejo del curandero del lugar, cuando nos toca la mala suerte, que nos aconseje limpiar los suelos de la casa con agua de ruda, o colocar un saquito con unas ramitas de esta planta tras la puerta.
Cuentos contextualizados XVII: Aquellas viejas ventas.
Viernes, 7 de enero de 2011
Manuel García Rodríguez
Cuando, casi a diario, acudo al supermercado de mi ciudad para proveerme de los alimentos y demás cosas necesarias para el cotidiano vivir, no dejo de recordar aquellas viejas ventas desperdigadas por los pueblos y barrios de nuestra querida isla de La Palma...
Bajo las tejas del tiempo.
Jueves, 30 de diciembre de 2010
Pedro Grimón
Las techumbres vegetales siguen estando presentes en gran parte de las construcciones de las medianías y algunos ejemplares en la zona de costa, muchas de las cuales han tenido que sufrir sus actuaciones de reformas, propias por el deterioro del tiempo y la fragilidad de los materiales vegetales.
El consumo tradicional de los ñames en Canarias.
Domingo, 19 de diciembre de 2010
Antonio C. Perdomo Molina (Agente de Extensión Agraria y Profesor Asociado de la Universidad de La Laguna)
Una de las prácticas que proporciona un importante valor añadido a la producción de ñames es el guisado. En Gran Canaria se consumen en fresco, como verdura del potaje, mientras que en Tenerife se utilizan guisados, como guarnición de pescados principalmente o como postre en Navidad y Carnavales.
El Árbol de Garoé por Tadeo Casañas Reboso.
Lunes, 6 de diciembre de 2010
Miguel Ángel Rodríguez Domínguez y José Miguel Perera
Tadeo Casañas es uno de los sabios del pueblo herreño de San Andrés. Perfecto conocedor del árbol, en una dicción lingüística muy particular de la isla, nos acerca de viva voz (incluye AUDIO) sus conocimientos del mítico árbol, del que en este año se celebra el cuarto centenario de su derrumbe.
Fumar en tiempos difíciles.
Sábado, 27 de noviembre de 2010
Manuel J. Lorenzo Perera y María Dolores García Martín
Quienes fumaban eran mayormente los hombres, también y abiertamente algunas mujeres, aunque pocas. De no disponer de tabaco ni de dinero para adquirirlo, se recurría a otras sustancias, entre ellas moñigos de burro, hojas secas de altabaquera, semillas de hinojo…
De Hupalupo a la Wamampy. Una reflexión sobre la situación del Patrimonio de Valle Gran Rey.
Viernes, 12 de noviembre de 2010
Miguel Ángel Hernández Méndez (basado en el trabajo de la Revista Ahehiles, nº 11. Abril 2008 / Mayo 2008)
Si ningún edificio sólido puede sostenerse con malos cimientos y sin columnas, tampoco lo puede hacer ninguna sociedad, y la sociedad de Valle Gran Rey (y por desgracia la sociedad de toda la isla) no está siendo capaz de construir su presente y su porvenir respetando, dignificando y aprovechando inteligentemente su patrimonio histórico.
